ポークリブをオーブンで調理

今日は夕食に、ポークリブを使ってみました。

ポークリブを塩コショウで下味をし、アルミホイルで包んだあとオーブンに入れ、290度（華氏）で4時間焼いてみました。

出来上がりは半生でした。スロークックがうりのレシピだったのですが、レシピ通りの温度だと毎回うまくいきません。

今回は、引き続き425度で15分焼いて完成させました。

アルミで包み、スロークックで調理すると、非常に柔らかくできるというのが売りのようだったのですが、今回は二度焼きのせいでドライになってしまいました。