イタリア料理といえば、ピザやパスタが有名ですが、子供たちからのリクエストで、ストロンボリを作ってみました。ちょうど、小麦粉やピザソースが余っていたので一石二鳥です。
材料
- ドライイースト 小さじ１
- パン作り用の小麦粉 3カップと３/８
- 牛乳 大さじ１ （ちょうど切らしていたのでコーヒー用のクリームで代用）
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１
- 無塩バター 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 1カップと３/８
- ピザソース 大さじ３から５（適当でいいです）
- スライスハム 12枚 （お好みでお好きなように）
- モッツァレラチーズ 一握り（適当でいいです）
- 卵 1個 （つや出し用）
我が家には、ホームベーカリーがあるので、必要な材料を入れてピザコースで生地を作ります。
できあがった生地は、包丁で二つに分けて、長方形に延ばします。
ピザソースを塗るのを忘れていました。ハムとチーズはこんな感じに載せます。
こちらが正しいやり方です。チェダーチーズも余っていたので、使ってみました。
生地を丸めて、口を閉じます。といた卵を塗った後、包丁で切れ込みを入れます。
オーブで４００℉、２０分焼いて出来上がりです。
ハムはもっといろいろな種類を使いたかったのですが、なかなかよく出てきました。